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PROCESAMIENTO DE VALOR AGREGADO

Cooperativa Philmont

El propósito de la cocina es fomentar las conexiones entre los agricultores, chefs, procesadores, panaderos, proveedores de servicios de catering, educadores y empresas locales emergentes de alimentos locales. Los productores de cocinas pueden explorar nuevas ideas de negocios con una mínima inversión de capital. Esto permite a los agricultores y empresarios alimentarios agregar valor, preparar alimentos para llevar y acelerar sus negocios directamente al consumidor.

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Centro comunitario comercial

En el primer piso del centro comercial, tenemos la cocina comercial de uso compartido de Poughkeepsie disponible para alquiler comunitario: cualquiera puede alquilar el espacio de la cocina para eventos, clases de cocina, preparación de catering, etc. North River Roasters vende bebidas y refrigerios ligeros de lunes a viernes de 8:00 a. m. a 4:00 p. m. El espacio de la cafetería también está disponible para alquiler para eventos comunitarios, conferencias, talleres, charlas, reuniones, etc. 

Además del primer piso, tenemos estudios de artistas y grabados y programación de arte para jóvenes en el segundo y tercer piso. Esperamos que el primer piso pueda usarse como un activo comunitario para construir una economía alimentaria sostenible en el valle de Hudson.

Para más información póngase en contacto conecelaya@hudsonriverhousing.org

Estado de Nueva York Smtodas las asociaciones de procesadores de alimentos 

Esta asociación brinda acceso a nueva información regulatoria, mentores para startups, información de miembros, información técnica y asistencia.

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Centro de empresas de alimentos de Cornell 

Brindamos asistencia para garantizar la seguridad y la estabilidad de los productos alimenticios que ingresan al mercado.

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