HVADC se une al tour culinario Taste New York

5 de octubre Características del evento Cliente de HVADC Hepworth Farms, Milton

HUDSON, NY - 5 de octubre de 2015 - Esta mañana, Todd Erling, Director Ejecutivo de Hudson Valley AgriBusiness Development Corporation (HVADC), Todd Erling, subió a un autobús junto con el Comisionado de Agricultura de Nueva York, Richard A. Ball, restauradores, chefs y la prensa para recorrer granjas y procesadores en el Valle de Hudson como parte del Tour Culinario Taste NY del estado.

La gira comenzó en Hepworth Farms en Milton (condado de Ulster), un cliente de HVADC desde hace mucho tiempo que se especializa en la producción de tomates, pimientos, berenjenas, calabacines, pepinos y muchas variedades de verduras. La granja familiar de séptima generación tiene 250 acres de tierra de producción certificada por NOFA que produce más de 400 variedades de vegetales orgánicos.

“Tener a Hepworth Farms como la parada principal de la gira. Es una prueba más del alcance de algunos de nuestros programas ”, comentó Erling antes de la gira. Además de proporcionar productos frescos, Hepworth Farms también procesa y empaqueta sus tomates utilizando Farm To Table Co-Packers, cliente de HVADC con sede en Kingston, para desarrollar productos especiales de valor agregado, administra una CSA, participa en mercados de agricultores locales y es una empresa Hudson. Miembro de Valley Bounty.

El Tour Culinario fue creado como resultado de la Cumbre Upstate-Downstate del Gobernador Cuomo en un esfuerzo por conectar a los restauradores con los productores regionales y destacar las muchas oportunidades para el abastecimiento de alimentos locales. Se han realizado recorridos anteriores en las regiones de Long Island y Finger Lake.

Otras paradas en el recorrido culinario de hoy incluyen Bad Seed Cider en Highland (condado de Ulster) y Hudson Valley Fresh en Wappingers Falls (condado de Dutchess).

La excursión Taste NY de hoy culminará con un recorrido por el Culinary Institute of America en Hyde Park, donde esta noche se llevará a cabo el evento de inicio de la Semana de los Restaurantes de Hudson Valley de otoño de 2015. Se espera que el Comisionado Ball haga los comentarios de apertura en el evento Restaurant Week, cuando se anunciarán los participantes del 2 al 15 de noviembre.

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Acerca de Hudson Valley AgriBusiness Development Corporation (HVADC)
La HVADC es la única agencia de desarrollo económico de la región con un enfoque específico en la viabilidad de la economía agrícola en el Valle de Hudson. Ayuda a las empresas agrícolas nuevas y existentes, como granjas, empresas alimentarias y distribuidores de alimentos, proporcionando recursos y consultas técnicas y comerciales. La organización sin fines de lucro promueve soluciones equilibradas basadas en el mercado que conducen a un mayor espíritu empresarial agrícola, crecimiento económico rural y mejora de la comunidad. Hvadc.org

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