El cultivador HVADC

Conozca al consultor de HVADC: Jason Foscolo

Es posible que no piense en un producto alimenticio que requiera su propio bufete de abogados dedicado a menos que esté en el negocio de producir o comercializar productos alimenticios, entonces se sentiría aliviado al saber sobre The Food Law Firm en el condado de Dutchess. El consultor de HVADC Farm & Food Funding Accelerator (FFFA), Jason Foscolo es el fundador y socio gerente de la firma, que tiene una de las especialidades de práctica legal más singulares que es totalmente apropiada en el Valle de Hudson; ley de alimentos y bebidas.

La firma de Foscolo representa a empresas alimentarias y agrícolas en asuntos tales como acuerdos de co-envasador, acuerdos de marca privada, acuerdos con proveedores, etiquetado de alimentos, marcas registradas y derecho comercial general. Aunque tiene un enfoque tan altamente especializado, la variedad de servicios que ofrece la firma resalta el hecho de que el negocio de alimentos, bebidas y agricultura es un universo vasto y complejo.

Foscolo fue juez defensor en el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos entre 2005 y 2010, y realizó un trabajo de justicia militar de defensa criminal que acumuló una experiencia significativa en juicios. Sintiendo que muchas de sus habilidades profesionales no se traducían bien en la vida civil, Foscolo dijo: “Mi experiencia militar fue todo sobre desarrollo personal, no tanto desarrollo profesional. Me dio confianza para hacer algo un poco loco como lanzar una práctica de derecho de nicho de mercado desde un punto muerto ".

Foscolo explicó que en su esencia, nunca fue realmente un apasionado del derecho cuando se embarcó por primera vez en su carrera legal. Llenar las solicitudes de empleo después del Cuerpo de Marines implicaba fingir pasión para adaptarse a cada descripción de trabajo, independientemente de su propia falta de interés personal; sintiéndose insatisfecho, admitió no hacerlo más. “Tuve este momento en el que me di cuenta de lo loco que era fingir amar un trabajo que haría durante el 75% de mis horas de vigilia y me prometí a mí mismo que dejaría de hacer eso”, dijo Foscolo. "Si hubiera un trabajo que supiera que podría amar, lo diría, pero dejé de mentirme sobre la falsa pasión".

En un esfuerzo por ser honesto consigo mismo, el inventario personal de Foscolo dio como resultado una pasión eterna: la comida. Aunque admite que nunca lo cultivó ni lo cocinó ni fabricó profesionalmente, pronto encontró un programa de grado avanzado en derecho a través de la Universidad de Arkansas con el enfoque singular de la ley de alimentos y bebidas que despertó su interés. “Estaba sinceramente interesado en la comida, así que me inscribí”, dijo. “Una vez que me di cuenta del alcance de nuestras regulaciones alimentarias, finalmente obtuve algo de inspiración profesional y decidí que quería trabajar con productores y fabricantes de alimentos”.

La práctica de Foscolo también abarca estrategias de mitigación y gestión de retirada de productos, no competencia y no divulgación, acuerdos de uso de la web, acuerdos de arrendamiento de granjas, alimentos importados y talleres y capacitación. En su séptimo año, Foscolo siente que el equipo de The Food Law Firm ofrece un conjunto completo de servicios de derecho corporativo, seguridad alimentaria, derecho laboral, derecho de marcas, defensa pública de litigios, así como finanzas alimentarias y agrícolas.

La comida es un tema omnipresente en la vida de Foscolo, quien explicó que la comida es mucho, mucho más que "Me gusta en Instagram"; se trata de la búsqueda de una buena comida. ¿Aficiones? Identificación exhaustiva de hongos y búsqueda de alimento hasta finales del otoño. ¿Diversión familiar? “Tenemos una familia de cinco y básicamente construimos un viaje de tres días a New Haven, Connecticut, solo para comer pizza allí en un montón de lugares diferentes”, dijo. “Fuimos a un museo de historia natural solo para hacerlo legítimo, pero fueron básicamente unas vacaciones de pizza. ¿Quién hace eso?

Foscolo dijo que se conectó con HVADC después de mudarse al Valle de Hudson para su práctica y que otros profesionales de su red lo remitieron rápidamente. Su experiencia más gratificante fue trabajar con un agricultor de Hudson Valley por el que “luchó contra un troll de marcas registradas” durante 14 meses y luego logró que la marca registrada del agricultor se registrara en la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos. "Ese fue mi mejor momento tipo David y Goliat hasta ahora", dijo.

Al igual que la mayoría de sus clientes, Foscolo se considera un emprendedor comercial de Hudson Valley. Dijo que ha arraigado a su familia y su negocio en Dutchess y disfrutó de un crecimiento significativo en el último año, agregando personal con nuevos talentos y áreas de práctica. Dijo que están desarrollando capacidad profesional a través de la implementación de software y modificando el modelo de negocio para adaptarse a la avalancha de crecimiento. "Podría haber algunos abogados de alimentos más en la ciudad durante el próximo año".

“La experiencia y los conocimientos de Jason en derecho alimentario nos ayudaron a superar todos los aspectos legales de la creación de nuestra pequeña empresa agrícola”, dijo Laura Ferrera de West Wind Orchard en el condado de Ulster. Foscolo trabajó con el huerto para ayudarlos a atravesar un comienzo desafiante. “Su pasión y entusiasmo por la agricultura y la construcción de comunidades locales es inspirador”.


Además de trabajar con los compañeros de la FFFA, en el pasado Foscolo ha realizado talleres para HVADC sobre el tema de las regulaciones de etiquetado de alimentos.

“La experiencia de [Foscolo] ha sido un activo para HVADC”, dijo Mary Ann Johnson, subdirectora de HVADC. “Ha podido ayudar a nuestros clientes en áreas en las que se han sentido particularmente vulnerables, como responsabilidad o acuerdos complicados que requieren asesoría de alguien con conocimientos de la industria”.

Para obtener más información sobre el programa FFFA, visite https://www.hvadc.org/farm-food-funding-accelerator

Fuente del logotipo: The Food Law Firm

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