HVADC organizará un taller gratuito sobre leyes alimentarias para granjas, productores de alimentos y consumidores: las leyes del etiquetado de alimentos: el diablo son los detalles

Miércoles 18 de mayo de 6 p.m. a 8 p.m., Elmendorph Inn, Red Hook, NY
Un taller gratuito estilo 'happy hour'
Copatrocinado por HVADC y The Food Law Firm

Hudson Valley Agribusiness Development Corporation (HVADC) y Jason Foscolo de The Food Law Firm se han asociado para presentar un taller gratuito sobre leyes de etiquetado de alimentos para agricultores, empresarios de la industria alimentaria y consumidores.

Sobre el taller:
El área que abarca una etiqueta de alimentos es uno de los espacios más regulados en el negocio de alimentos. Para los fabricantes de alimentos, cumplir con estas reglas es la clave para acceder a mercados lucrativos. Para los consumidores, comprender las reglas es fundamental para comer bien. En este taller, Jason Foscolo discutirá el etiquetado de alimentos según lo dispuesto por las regulaciones de la FDA. Los temas cubiertos incluirán:

  • El diseño básico de una etiqueta y el diseño de la etiqueta.

  • Cómo se pueden hacer declaraciones de productos, como "alto contenido de fibra" o "bajo en sodio".

  • Cómo se hacen las declaraciones de propiedades saludables sobre los productos, como "consumir este producto puede reducir la incidencia de enfermedad coronaria".

  • Recursos disponibles al público que pueden ayudar a los fabricantes de alimentos a cumplir con las regulaciones, así como informar a los consumidores sobre lo que están comprando y comiendo.

Este es un tema arcano, pero Jason lo hará accesible. El público ideal para este taller es amplio: fabricantes de alimentos con productos alimenticios envasados, consumidores que buscan tomar mejores decisiones sobre lo que comen, o incluso diseñadores gráficos que quieren incursionar en el diseño y empaque de alimentos.

Detalles del taller:
El taller es gratuito y abierto al público.
Fecha: 18 de mayo de 2016
Ubicación: Elmendorph Inn, 7562 Route 9, Red Hook, NY 12571
Hora: 6 pm-8pm (con tiempo para preguntas y networking)
Se proporcionará cerveza y comida local.
Se REQUIERE preinscripción.
Comuníquese con Iyla Shornstein en ishornstein@hvadc.org o al 518-432-5360 x 303 para registrarse.

Acerca de Jason Foscolo:
Jason ha estado asesorando a clientes en la industria alimentaria durante 5 años. Es un abogado con su propia práctica privada y ha elegido trabajar solo con empresas alimentarias. Es un trasplante reciente al Valle de Hudson. (Se mudó aquí por la comida).

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