El cultivador HVADC

Cliente destacado de HVADC:

Noble Pies llega a QVC

La historia del nacimiento del cliente de HVADC Noble Pies en el condado de Orange puede tener sus raíces en los humildes comienzos de una granja de hospedaje de caballos que alguna vez tuvo dificultades, pero la gente de todo el país pudo presenciar a Noble Pies brillar intensamente en QVC por cable, televisión y satélite para compras desde el hogar. red el mes pasado. La propietaria Leslie Noble apareció en QVC el miércoles 6 de noviembre, en el segmento “Gourmet Every Day” de 4:00 pm a 7:00 pm para compartir el pastel de pollo Noble Pies con los espectadores de todo el país.

Leslie Noble dijo que su antigua carrera como representante farmacéutica fue facilitada por el pastel, lo que atrajo a los consultorios médicos a aceptar su amigable llamada de ventas con un pastel recién horneado en la mano. Habiendo horneado pasteles toda su vida, una habilidad que aprendió de su abuela, inicialmente horneó y luego regaló la mayor parte de lo que hacía. En estos días, Leslie y su esposo Tom Herman tienen una empresa de pasteles galardonada en Warwick que produce más de 10,000 pasteles por año. Cuando la pareja estaba desarrollando el concepto para su tienda minorista, HVADC ayudó a Noble a crear el plan de negocios de la panadería, y Noble Pies es un participante en expansión de Hudson Valley Bounty.

Pasar de vender en la panadería, en los mercados y en eventos a la exposición en las transmisiones nacionales no tomó de la noche a la mañana. De acuerdo con Noble, hace unos años alguien de la red de compras en casa de televisión 24/7 de QVC probó el pastel de pollo de su panadería, lo que llevó a la cadena a comunicarse con ella durante cuatro años seguidos para presentar la panadería en su transmisión. Este año, Noble decidió que estaba lista para dar el paso. Noble dijo que las discusiones con QVC se prolongaron durante casi un año antes de salir al aire.

Noble explicó que aunque QVC persiguió activamente su pastel, no era una garantía de que obtendría tiempo al aire. "Tuve que pasar por un entrenamiento antes de salir al aire", explicó. “El hecho de que vayas a recibir capacitación no significa que te aprobarán para continuar. Estaba más nervioso por eso. Continuar fue menos estresante que el entrenamiento en sí, porque para entonces ya sabía qué esperar ".

En el aire, el presentador del segmento, Alberti Popaj, promocionó las virtudes de Noble Pies con su habitual franqueza valiente y optimista y algo más, y señaló que estaba particularmente entusiasmado con su familiaridad con el valle de Hudson. El segmento también presentó a Popaj disfrutando de un plato de pastel mientras discutía cada elemento e ingrediente con Noble y los espectadores.

Aunque el segmento se emitió hace semanas, los pasteles de pollo Noble continúan ofreciéndose en el sitio web de QVC, llegan dentro de los dos días posteriores al envío, empacados en hielo seco y los pedidos aún están llegando.

“Teníamos muchos clientes de panaderías mirando. Algunos lo supieron por nosotros, algunos por las redes sociales, y luego un grupo entero que accidentalmente nos vio allí y fue muy divertido para nosotros escucharlo, porque resulta que son compradores de QVC ”, dijo Noble.

No solo las líneas telefónicas de Noble Pies se iluminan con su aparición en QVC, sino también porque la revista de recetas Taste of Home, publicada a nivel nacional, había citado recientemente a Noble Pies como la mejor tarta de sabor n. Noble dijo que lo descubrió por casualidad a través de un amigo que vio la historia al aire en el Medio Oeste en MSNBC y luego fue retransmitida en Nueva York. Pero otros tomaron nota y han estado inundando la panadería con pedidos. Y luego, por supuesto, está la avalancha de pedidos regulares de vacaciones, para empezar.

Entonces, ¿cuál es el gran alboroto sobre el pastel de pollo? “La gente pierde la cabeza por su sabor”, reflexionó Noble. “A diferencia de la mayoría de los pasteles de pollo, tenemos una buena salsa espesa. No es pollo en cubos. Todo pollo desmenuzado a mano; el apio, las zanahorias y las cebollas están recién picados y hay guisantes y perejil fresco. Por lo que escuchamos, la gente se vuelve loca por la masa de pastel y una combinación de un pastel cargado de pollo y verduras. A la gente le encanta y todos los ingredientes. Compramos pollos que no tienen hormonas y se crían en pastos. Los ingredientes principales los obtenemos localmente cuando es temporada. Usamos mantequilla de muy alta calidad. Todo cuenta ". ¿Cómo se decidió QVC a ofrecer el pastel de pollo, entre los otros pasteles de Noble Pie Bakery en el menú? "Ellos pensaron que teníamos un buen producto que la gente de todo el país quería".

Noble no tiene la libertad de revelar cuántas tartas han vendido, por muy seguro que sea, "muchas". ¿Regresará ella? “Eso espero”, dijo Noble, “Es un poco demasiado pronto. Sé que estaban interesados ​​en muchos de nuestros otros productos ".

"Noble Pies es un testimonio del hecho de que una pequeña empresa puede crecer y desarrollarse a un ritmo y escala que les resulte cómodo mientras logran la exposición que visualizaban inicialmente", señaló Diane Greco de Tactix Inc., quien ayuda a los participantes de HVADC Farm y Funding Accelerator y otros clientes de HVADC como Noble Pies conceptualizan el posicionamiento y las estrategias de marketing. “Si una gran idea y la exposición nacional se identifican como un objetivo desde el principio, la elaboración de un plan que se centre primero en el mercado objetivo local principal y al mismo tiempo piense más en el futuro y no se quede estancado en un segmento geográfico, demográfico o competitivo en particular. , puede ayudar a un emprendedor a desarrollar un plan que los llevará sistemáticamente allí ”, agregó.

Para obtener más información sobre la panadería Noble Pies, visite su lista de recompensas de Hudson Valley .

Fuente de la foto: Noble Pies

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