Destacado empresarial

Destilados holandeses

Dutch's Spirits se "organizó" por primera vez en 1932 en Harvest Homestead Farm en Pine Plains como una extensa operación de contrabando financiada por el icónico mafioso Dutch Schultz. Ochenta años después, Dutch's Spirits está construyendo una nueva destilería en la huella del sitio original del barracón, reviviendo las tierras de cultivo y restaurando los bunkers para una casa rick y un museo que ayudarán a sacar a la luz esta rica historia. Los cimientos de la destilería y la granja en funcionamiento de 400 acres se están revitalizando como un destino agroturístico y una fuente sostenible de ingredientes para licores y amargos de cócteles artesanales de primera calidad. La creciente línea de productos incluye Spirits Sugar Wash Moonshine de Dutch, Spirits Peach Brandy de Dutch, tres variedades de American Era Cocktail Bitters y Do-It-Yourself Bitters and Tonic haciendo kits disponibles exclusivamente a través de Williams Sonoma. La granja también alberga una serie de túneles interconectados y búnkeres que quedaron de sus días de contrabando durante la Prohibición y esas áreas se han incorporado para su reutilización adaptativa como museo y caverna de envejecimiento en barriles. A través de un enfoque de la granja a la botella, están recuperando el rico suelo de Harvest Homestead para producir el maíz y los granos en el mismo lugar donde se destilarán y embotellarán. Y a medida que trazan sus jardines y construyen nuevos invernaderos, volverán a buscar en la tierra para proporcionar productos frescos para su próxima cocina agrícola y puesto de granja de temporada. Puede recorrer la nueva instalación de producción de la granja al vidrio, donde los ricos campos de grano se muelen, fermentan y destilan cuidadosamente en alambiques de cobre para crear bebidas espirituosas que reflejan la innovación creativa y nuestra asociación natural con la tierra. También puede pasear por los jardines e invernaderos diseñados para proporcionar al chef, destilador e invitados la inspiración para creaciones inolvidables. HVADC ha proporcionado acceso al mercado para los espirituosos holandeses y ha ayudado con el lanzamiento de productos regionales y el conocimiento a través de nuestro programa Hudson Valley Bounty para varios eventos de exhibición en Hudson Valley y la ciudad de Nueva York. HVADC brindó asistencia con el proceso de planificación local y el desarrollo del sitio para la nueva instalación. Puede visitar su sitio web en http://www.dutchsspirits.com/ para ver más de qué se trata Dutch's Spirits.

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